昆虫カメラマン、秘境食を味わう

山口進
昆虫カメラマン、秘境食を味わう
登録番号056418分類記号A3ア00
副書名人は何を食べてきたか
叢書名インターナショナル新書 133
出版者集英社インターナショナル
発行年2023.12
ページ数205pサイズ18cm
ISBN9784797681338
内容細目
世界の食文化 食生活 紀行文 インドネシア ワイゲオ島 アフリカ大陸 コンゴ民主共和国 キサンガニ 南太平洋 パプアニューギニア 西パプア州 アルファック山 ミニャンボウ村 ベトナム メキシコ カリブ海沿岸 スマトラ島 カユ・アロ セラム島 モルッカ諸島 南アフリカ ナマクワランド タイ チェンマイ ネパール アンナプルナ カンボジア アンコールワット カヨア島 ミチョアカン州 アンガンゲオ インカ帝国 マチュピチュ ベオ村 ボルネオ島 サラワク マレーシア バニラビーンズ 肉桂 クローブ ブラチャン カピ トラシ 魚醤 キャッサバ 香料諸島をゆく パペダの魅力 ザイール川をゆく マニオクの力 ニューギニア高地をめぐる 辺地のサツマイモ食 ベトナム山岳地帯を歩く 美しい棚田とコメ事情 メキシコの宝・バニラ 一頭のハチがもたらしたもの スマトラの僻地を歩く シナモンは毒の香り 国を挙げるに値した香り 黄金のスパイス、丁子 ウォレスの足跡をたどる 贅沢へ誘うナツメグの香味 最もシンプルな食事 最後のおかずはトウガラシ コイコイ族のパンとバター メンダーは母の味 悪魔の囁き、テンペ中毒 天空のヨーグルト ウチワヤシの宴 孤島のヤシ マリポサの漁 ジャガイモの力と人間の叡智 奴隷に支えられた不思議な食べ物 悪臭が芳香に変わる時、テラシ 胡椒を食べる

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