パリで生まれた奇跡の日本野菜

登録番号 | 056054 | 分類記号 | B2カ10 |
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副書名 | 「山下農道」の神髄 | ||
出版者 | 日経BP日本経済新聞出版 | ||
発行年 | 2023.8 | ||
ページ数 | 362p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784296118564 |
内容細目
食材 農産物 野菜 野菜作り 蔬菜栽培 山下流農法 山下農道 日本野菜 フランス パリ山下農園 「奇跡の蕪」はいったい何が奇跡なのか? 岩本 山下農園が考える「農道」 山下 山下農園、密着取材から見えたもの 農業にたどり着くまでの軌跡 盆栽業から日本野菜の農家へ フレンチガストロノミーと山下農園 「山下農道」を分析する 農業と健康その他思う事 美容医学専門家の考える「野菜の美学」 野菜作りから人づくりへ
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