パリで生まれた奇跡の日本野菜

山下朝史、岩本麻奈
パリで生まれた奇跡の日本野菜
登録番号056054分類記号B2カ10
副書名「山下農道」の神髄
出版者日経BP日本経済新聞出版
発行年2023.8
ページ数362pサイズ20cm
ISBN9784296118564
内容細目
食材 農産物 野菜 野菜作り 蔬菜栽培 山下流農法 山下農道 日本野菜 フランス パリ山下農園 「奇跡の蕪」はいったい何が奇跡なのか? 岩本 山下農園が考える「農道」 山下 山下農園、密着取材から見えたもの 農業にたどり着くまでの軌跡 盆栽業から日本野菜の農家へ フレンチガストロノミーと山下農園 「山下農道」を分析する 農業と健康その他思う事 美容医学専門家の考える「野菜の美学」 野菜作りから人づくりへ

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