レアべジ

藤田智(監)、NHK出版(編)
レアべジ
登録番号057941分類記号B2カ10
副書名育てないと食べられない激レア野菜
出版者NHK出版
発行年2025.8
ページ数207pサイズ21cm
ISBN9784140403129
内容細目
食材 農産物 野菜 野菜作り 家庭菜園 栽培法 伝統野菜 珍しい野菜 特徴 食べ方 令和7年 食用ホオズキ ペピーノ 青パパイヤ ヒヨコマメ シカクマメ レンズマメ バターナッツ 赤毛瓜 赤オクラ UFO型ズッキーニ アーティチョーク エディブルフラワー サフラン 茎カリフラワー プンタレッラ ロマネスコ チーマ・ディ・ラーパ カーボロネロ アイスプラント マーシュ ルバーブ ラディッキオ セロリアック フローレンスフェンネル ザーサイ コールラビ 茎レタス コブタカナ ルタバガ パースニップ ヤーコン ホースラディッシュ サルシフィー アピオス チョロギ 黒ダイコン

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