人気のイタリアン

世界文化社〔編〕
人気のイタリアン
登録番号055790分類記号D4ウ12
副書名一流シェフがわかりやすく手ほどき
叢書名別冊家庭画報
出版者世界文化社
発行年2002.3
ページ数258pサイズ28cm
ISBN4418021043
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 イタリア料理 料理人の料理 地方料理 シチリア カンパーニア トスカーナ エミリア・ロマーニャ ヴェネト ピエモンテ ミラノ ローマ ヴァッレ・ダオスタ州 アブルッツォ州 フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州 サルデーニャ州 リグーリア州 トレンティーノ=アルト・アディジェ州 カラーブリア州 パスタ ピッツァ ピザ パン チーズ イタリア式カッフェ エスプレッソ マンマの料理 家庭料理 まかない料理 コース料理 調味料 ミネラルウォーター イタリア食材 日本のイタリア料理史年表 料理名由来

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