調理 郷土料理 郷土食 地方料理 行事食 九州 鹿児島県 えびの雑煮 みそ味の雑煮 数の子なます がね キンカンの甘煮 きいこん 七草がゆ やぎ汁 やっだご ブリ大根 ぜんざい 揚げもち げたんは いこもち ほうれん草の白和え 豚みそ セシカラと野菜の煮物 里芋の甘辛煮 煮なます ブリの鍋照り焼き こがやき 鶏の焼酎煮 大根のみそ汁 肉のみそころばかし 豚汁 ちりめんじゃこ入りの油みそ 大根と豚軟骨のみそ煮 白菜の即席漬け 高菜の炒め物 いもんせん揚げ物 イノシシ汁 魚介の寄せ鍋 大根と豚肉のうま煮 落花生みそ 鶏飯 酢のおつい フキノトウみそ さつま汁 春菊の白和え 黒糖揚げ菓子 つけあげ つけもの寿司 アオサのみそ汁 もんこんなます 豚肉のみそ漬け 押し大豆の卵とじ 鶏刺し イカと大根の煮物 ツクシの卵とじ 摘み草の天ぷら そうめん汁 ふくれ菓子 春菊と里芋のみそ汁 田芋炒り 揚げおかべ たたきゴボウ 菜の花の卵焼き 茶の佃煮 ふっのだご 肉じゃが シイタケのエビしんじょ揚げ さつますもじ ツワの炒め煮 イカの酢みそかけ 鶏の炊きおこわ 大根の即席漬け 水イカの刺身 味付け卵 かねんすい キビナゴの菊花盛り モズク酢 カブのみそ汁 アオサの天ぷら バイ貝の塩茹で きんぴらゴボウ 菜花とタコの黄身酢かけ ぼたもち アサリ汁 切り干し大根の炒め煮 クジラの竜田揚げ 高菜の漬物 いなりずし シイタケみそ ヨダレビナの塩茹で キビナゴの甘辛煮 桜もち ノビルの酢みそかけ ツワの佃煮 茶節 タケノコご飯 タケノコとワカメの酢みそかけ ブリのあわごの煮物 どうしばん 赤飯 田舎風コロッケ カメノテの塩茹で 新タマネギのおかか和え イワシの丸干し弁当 茶碗蒸し タケノコとミツバのかきたま汁 タイの潮汁 キビナゴの塩煮 タケノコの天ぷら きらっのすい カツオのたたき 生ワカメの酢の物 ツワの煮しめ パンの耳のかりんとう みそ焼きおにぎり トサカノリの酢の物 カツオのびんた 新ジャガとイカの煮物 伊勢海老のみそ汁 まるぼうろ シイタケ寿司 カンパチの漬け丼 しゅんかん キビナゴのから揚げ 赤と緑の寒天ゼリー カツオのひっかけそうめん お茶のおはぎ 大名竹の煮しめ あくまき ぢゃんぼもち トビウオのつけあげ カツオの腹皮 かからん団子 ながらめのみそ焼き ヒジキの炒め煮 豚の甘辛煮 コサンダケの卵とじ ラッキョウの酢みそ和え カツオ角煮 ニンニクみそ トコロテン カッパ焼き タイ茶漬け トビウオのつみれ汁 酢ラッキョウ 焼きたけんこ ソラマメの素揚げ ニンジンと大根のみそ漬け 梅干し ビワのシロップ煮 クサギナの炒め煮 サバ缶の煮物 ニラの卵とじ 梅酒 ミョウガの甘酢漬け 梅のゼリー アジのたたき 田植え団子 鶏そぼろ丼 ふっかん ひら トビウオの干物の煮物 カツオ腹皮のから揚げ 鮎めし かしゃにぎり 赤シソのジュース けせん団子 トウモロコシご飯 油みそ タカエビの刺身 若竹のみそ汁 鶏肝と砂ずりのみそ炒め 黒糖水ようかん 魚肉ソーセージのカレー アジの南蛮漬け ニガウリのおかか和え 鶏のから揚げ イサキの煮付け 焼きナス キュウリの浅漬け トマトの砂糖かけ 高菜と砂肝のお焼き ワカメの佃煮 さつまいもでんぷんのわらびもち風 オクラの和え物 あずきミルクアイス カボチャご飯