ウィーン菓子図鑑
| 登録番号 | 054966 | 分類記号 | C3ウ72 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化 | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2022.10 | ||
| ページ数 | 223p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784416522462 | ||
内容細目
食品 菓子 諸外国の菓子 ヨーロッパの菓子 ウィーン菓子 オーストリア 郷土菓子 伝統菓子 由来 作り方 調理レシピ 製菓 行事 カフェ クーヘン、トルテ、シュニッテン 暖かいデザート、冷たいデザート 発酵菓子とパイ テーゲベックとクリスマス菓子
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