ココナッツの歴史

登録番号 | 054833 | 分類記号 | B2ク70 |
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叢書名 | 「食」の図書館 | ||
出版者 | 原書房 | ||
発行年 | 2022.9 | ||
ページ数 | 190p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784562072132 |
内容細目
食材 農産物 果実 果物 フルーツ ココナッツ ココ椰子 アルコール飲料 トディ トゥバ ココナッツワイン ランバノグ ココナッツウォーター ココナッツミルク ココナッツオイル ココナッツ料理 東南アジア 中国 ベトナム タイ カオニャオマムアン マッサマンカレー カンボジア ラオス カオノムコク インドネシア シンガポール ラクサ マレーシア プルインティ 南アジア インド サディヤ マサラ スリランカ 南太平洋 フィリピン タヒチ サモア ハワイ ハウピア ラティク マカプノ ブコパイ アフリカ 中東 オマーン エジプト 東アフリカ 南アフリカ コエシスター ココ・デ・メール 西アフリカ マフェ ヨーロッパ アメリカ大陸 アメリカ ココナッツマカルーン バンブロシナナ レーンケーキ ウィッチケーキ ココナッツ菓子 バウンティ アイリッシュ・ポテト イギリス ココナッツアイス フランス メキシコ コロンビア セビーチェ・エン・ココ アルゼンチン ブラジル トリニダード・トバコ ジャマイカ キューバ プエルトリコ バルバドス パナマ 歴史 起源 食物史 儀礼食 祭礼 調理レシピ
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