素材の組合せから考える、プチガトー
| 登録番号 | 054642 | 分類記号 | D5 23 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 110品の断面から知る生菓子のアイデア集 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2022.8 | ||
| ページ数 | 175p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784388063529 | ||
内容細目
調理 製菓 菓子 デザート 洋菓子 パティシエの菓子 プチガトー フルーツが主役のプチガトー 花、ハーブ、スパイス、洋酒が香るプチガトー 日本茶、中国茶のプチガトー 紅茶、コーヒーのプチガトー ナッツ、チョコレート、キャラメルのプチガトー チーズを使ったプチガトー 人気店の看板プチガトー
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