教養としての「焼肉」大全

松浦達也
教養としての「焼肉」大全
登録番号054530分類記号D2エ40
出版者扶桑社
発行年2022.7
ページ数255pサイズ19cm
ISBN9784594091422
内容細目
調理 料理別知識 肉料理 焼き肉 焼き肉店 日本における焼肉と肉食の歴史 焼肉に潜むリスクとの正しい付き合い方 焼肉の焼き方を知れば、肉が格段に旨くなる 「いい」焼肉店とメニューの選び方 仕事と人生に役立つ焼肉店におけるコミュニケーションの組み立て方

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