「中国料理」は最高!

白土健司(著)、遠山詳胡子(コーディネーター)
「中国料理」は最高!
登録番号057653分類記号D2エ00
副書名サービス職人は知っている
出版者キクロス出版
発行年2025.4
ページ数244pサイズ19cm
ISBN9784434357428
内容細目
調理 料理別知識 中国料理 中華料理 自伝 山東料理 満漢全席 宮廷料理 広東料理 上海料理 四川料理 火鍋 ヌーベル・シノワ ガチ中華 卓袱料理 フカヒレスープ 蟹の卵味噌スープ フカヒレラーメン 頭菜 高級点心 北京ダック 南京ダック 豚肉料理 金華ハム 酢豚 パイナップル入り酢豚 黒酢酢豚 東坡肉 青椒肉絲 回鍋肉 鶏肉料理 よだれ鶏 棒棒鶏 辣子鶏 油淋鶏 宮保鶏丁 海鮮料理 海老チリソース 海老マヨネーズ 水煮魚

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