世界の中華料理図鑑

地球の歩き方編集室(編著)
世界の中華料理図鑑
登録番号054162分類記号D2 00
副書名中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!
叢書名地球の歩き方 W16 旅の図鑑シリーズ
出版者地球の歩き方
発行年2022.6
ページ数223pサイズ21cm
ISBN9784058018088
内容細目
料理別知識 中華料理 中国料理 四川料理 上海料理 北京料理 広東料理 湖南料理 福建料理 東北料理 雲南料理 貴州料理 地方料理 麺料理 小吃 台湾料理 香港料理 マカオ料理 韓国の中華 日本の中華 シンガポールの中華 マレーシアの中華 タイの中華 ベトナムの中華 インドの中華 アメリカの中華 カナダの中華 オーストラリアの中華 マダガスカルの中華 中国茶 朝食 珍料理 中華スイーツ ビール 酒 ソフトドリンク 中華調味料 スパイス 中華菓子 土産 成都の茶館 コンビニのイートイン 中国鉄道の食事 農家菜 夜市 家庭料理 年中行事の食べ物 結婚式 宴会料理 フードコート 少林寺 精進料理 外食チェーン 天津丼 新華僑 ガチ中華 ヨーロッパの中華料理 南米の中華料理 チャイナタウン 食文化

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