移民時代の異国飯

登録番号 | 054071 | 分類記号 | A2ウ00 |
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叢書名 | 星海社新書 219 | ||
出版者 | 星海社 | ||
発行年 | 2022.4 | ||
ページ数 | 203p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784065277560 |
内容細目
日本の食文化 在日外国人 日本在住外国人の食文化 食生活 移民 飲食店 外国料理屋 料理店 食堂 各国料理 食材店 商店 小売店 東京最カオスタウン小岩でアジアの未知飯を発見する 東京池袋でリアル中国料理を食べる 神奈川でタイやラオスの家庭料理に溺れる 大阪西淀川のパキスタン料理屋で食べて語らう 愛知の異国飯でラテンを旅する
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