日本の食文化 在日外国人 日本在住外国人の食文化 大阪 緒言：大阪に在日朝鮮人がいることにはどんな意味があるのか 日本のエスニック集住地区研究は何を見落としてきたか 現代日本の大都市におけるエスニック集団のセグリゲーション 1920年代から1950年代初頭の在日朝鮮人居住分布の変遷 1950年代から1980年代の在日朝鮮人の土地取得と集住地区の存続 1980年代以降のセグリゲーションの弱化 エスニック経済からの検討 エスニック空間の形成と建造環境の特徴 韓国クラブ街の形成を事例に 韓流ブーム下でのエスニック空間の変容 結語：大阪のエスニック・バイタリティの来歴と今後