日本の食文化 在日外国人 日本在住外国人の食文化 外国人(日本在留) 東京都新宿区 多国籍タウン新大久保 大久保地区における在留外国人住民の多国籍化 都市部の多文化共生を考える前に 学生たちがみた新大久保 新大久保で生活する外国ルーツの人びとの生活史 新大久保をフィールドとした「社会調査および実習」の軌跡 多文化共生に向けた生活史調査の授業運営方法