ほんとうの「食の安全」を考える

登録番号 | 053606 | 分類記号 | G2 00 |
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副書名 | ゼロリスクという幻想 | ||
叢書名 | DOJIN文庫 | ||
出版者 | 化学同人 | ||
発行年 | 2021.12 | ||
ページ数 | 230p | サイズ | 15cm |
ISBN | 9784759825077 |
内容細目
食と健康 安心 安全 食品安全 残留農薬 食品添加物 天然添加物 遺伝子組換え レギュラトリーサイエンス メタミドホス 発がん物質 発がん性 マラカイトグリーン リスクアナリシス メチル水銀 トランス脂肪酸 メラミン 抗肥満薬 ビタミン剤 健康強調表示
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