果実とパンの組み立て方

登録番号 | 053195 | 分類記号 | D6 20 |
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副書名 | フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | ||
発行年 | 2020.2 | ||
ページ数 | 191p | サイズ | 25cm |
ISBN | 9784416520260 |
内容細目
調理 製パン パン パン料理 サンドイッチ サンドウィッチ 果実 果物 フルーツ パンに合わせる基本の果実 パンに果実をはさむ パンに果実をのせる・塗る パンに果実を含ませる 果実が名脇役 世界のサンドイッチ パンに合う果実を使った世界の料理 果実とパンとチーズの楽しみ方
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