日本人は何を食べてきたの?

ディスカバー・ジャパン編集部〔編〕
日本人は何を食べてきたの?
登録番号051943分類記号A2ア00
叢書名『Discover Japan』 2020年5月号 Vol.103
出版者ディスカバー・ジャパン
発行年2020.4
ページ数192pサイズ29cm
内容細目
日本の食文化 日本料理 和食 食生活史 米 餅 おにぎり 出汁 鰹節 発酵 魚 鮨 寿司 鮓 食材 カレーライス 江戸の食生活 浮世絵