宮廷食材・ネットワーク・王権

馬場多聞
宮廷食材・ネットワーク・王権
登録番号048670分類記号A3イ39
副書名イエメン・ラスール朝と一三世紀の世界
出版者九州大学出版会
発行年2017.3
ページ数10p,326pサイズ22cm
ISBN9784798502007
内容細目
文化論 世界の食文化 アジアの食文化 イスラーム世界 イエメン ラスール朝 13世紀 食材 料理 宴席 宮廷への食材供給記録 インド洋交易 アデン港課税品目録 宮廷料理 『知識の光』 宮廷食材 ティハーマ 南部山岳地域 アデン 北部山岳地域 南西アラビア 食材分配 ハーナ 祭事 手当て 家内奴隷 東アフリカ ラスール家

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