米、麵、魚の国から

マット・グールディング(著)、羽田詩津子(訳)
米、麵、魚の国から
登録番号048433分類記号E6ア20
副書名アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
出版者扶桑社
発行年2016.12
ページ数245p,図版16pサイズ19cm
ISBN9784594076139
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 飲食エッセイ 料理人 シェフ 日本の食文化 東京都 寿司職人 寿司屋 カフェ 珈琲店 喫茶店 焼鳥職人 焼鳥屋 バーテンダー バー 大阪府 コの字型居酒屋 割烹 京都府 日本料理店 懐石料理店 天婦羅屋 福岡県 ラーメン屋 広島県 お好み焼き屋 北海道 ピザ屋 食堂 ワイン生産者 ワイナリー パン職人 ブーランジェリー パン屋 能登 魚醤 いしり アメリカ人から見た日本

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