登録番号	048433
分類記号	E6ｱ20
副書名	アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
出版者	扶桑社
発行年	2016.12
ページ数	245p,図版16p
サイズ	19cm
ISBN	9784594076139