赤米のたどった道

登録番号 | 047789 | 分類記号 | B2ア10 |
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副書名 | もうひとつの日本のコメ | ||
出版者 | 吉川弘文館 | ||
発行年 | 2016.5 | ||
ページ数 | 8p,228p | サイズ | 20cm |
ISBN | 9784642082938 |
内容細目
食材 農産物 米穀 米との関わり 稲 米 品種 赤米 稲作 日本 アジア ジャポニカ米 水田文化 歴史 雑穀 中世 大唐米 荘園年貢 勧農 農書 白米 米市場 食糧増産
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