赤米のたどった道

福嶋紀子
赤米のたどった道
登録番号047789分類記号B2ア10
副書名もうひとつの日本のコメ
出版者吉川弘文館
発行年2016.5
ページ数8p,228pサイズ20cm
ISBN9784642082938
内容細目
食材 農産物 米穀 米との関わり 稲 米 品種 赤米 稲作 日本 アジア ジャポニカ米 水田文化 歴史 雑穀 中世 大唐米 荘園年貢 勧農 農書 白米 米市場 食糧増産

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