食と健康 食生活と健康 食事調査 栄養調査 食生活論 食物論 食事療法 日本の食文化 明治時代 昭和時代 日本人ノ営養を論ス ドクトル・ベルツ(述) 弘済医学 明治15年刊 日本食物報告書 デ・シャウモン(著) 医事新聞 明治17年刊 日本人食物論 ケネル(著) 東京医学会雑誌 明治20年刊 食物調査ノ成績 坪井次郎(著) 附属医院患者食料ニ就テ 館野克巳(著)、 鷹野翰(著)、 星野馬二(著) 福岡医科大学雑誌 明治44年刊 陸軍部隊ニ於ケル脚気病ト食物トノ関係調査記事 明治33年刊 海軍ニ於ケル糧食ト脚気病トノ関係調査報告 明治42年刊 臨時脚気病調査会刊行報告抄録集 昭和17年刊 「一般住民ノ栄養調査」日本帝国政府ニ対スル(GHQ)覚書 折込 昭和20年刊 東京都に於ける栄養状況調査報告 第1回 東京都衛生局公衆衛生課(著) 昭和25年刊 国民栄養の現状 厚生省公衆衛生局栄養課(著) 昭和22年度～昭和27年度