日本人の「食」、その知恵としきたり
| 登録番号 | 046444 | 分類記号 | D2ｶ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか | ||
| 出版者 | 海竜社 | ||
| 発行年 | 2014.11 | ||
| ページ数 | 179p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784759314021 | ||
内容細目
調理 料理別知識 飲食雑学 うんちく 和食 日本料理 食物史 由来 語源 しきたり 食事作法 伝統行事 行事食 ハレの日 節目 調理道具 調理法 調味料
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