文化論 日本の食文化 食生活史 食生活調査 縄文時代の食性 縄文人 食性の地域差 海洋動物資源 オホーツク文化人 弥生時代 古墳時代 江戸時代 明治時代以降 現代日本人の食性 現代食生活 世界の食性との比較 食物利用 自然食 漁撈 採集 狩猟 海産物 雑穀 骨コラーゲン 食性分析法 同位体分析 食用家畜 肉食