東京銘菓百店選 菓子・明治百年の歩み

植松茂夫(編)、山下晃四郎(執筆)、植松茂夫(執筆)
東京銘菓百店選  菓子・明治百年の歩み
登録番号045681分類記号C3ウ33
貸出区分不可
出版者日本菓糖新聞社
発行年1968.4
ページ数269pサイズ21cm
内容細目
食品各論 菓子 パン 全国の菓子 東京 和菓子店 洋菓子店 パン屋 日本の菓子史 歴史 奈良時代 鎌倉時代 室町時代 江戸時代 明治時代 昭和時代 唐菓子 南蛮菓子 和菓子 西洋菓子 木菓子 瓦煎餅 饅頭 砂糖輸入 羊羹 餡餅 ビスケット チョコレート ドロップ 餡パン 金平糖 飴 食品玩具 ガム 和生菓子 洋生菓子 ベーカリー ビスケット類 キャンデー 乾燥物 カステーラ 米菓 掛け物 焼き物 おこし ウエハース ロッテ 不二家 明治製菓 森永製菓