パンケーキの歴史物語

ケン・アルバーラ(著)、関根光宏(訳)
パンケーキの歴史物語
登録番号044807分類記号C3ウ69
叢書名お菓子の図書館
出版者原書房
発行年2013.9
ページ数181pサイズ20㎝
ISBN9784562049424
内容細目
食品各論 菓子 洋菓子 パンケーキ 歴史 定義 パンドケーキ 古代ギリシア 平たいパン ラガヌム アキピウス スポンジケーキ クレープ オランダ アメリカ パンケーキの世界史 箱に描かれた奴隷 アント・ジェマイマ 日本 どら焼き お好み焼き エチオピア インジェラ インド ドーサ 祝祭 パンケーキ・レース ユダヤ教 ユダヤ人家庭 ラトケ ビムエロス・デ・マッサ マッツァー・ブライ 北欧 エーブレスキーブ ストリートフード 地中海沿岸 ソッカ ファリナータ 中南米 カチャパ アレパ ププサ アフリカ ベグリール フンカソ アジア パック・モー ダダール・グルン バインセオ ムルタバ ホットク 労働者文化 フラスクパンカーカ フラップジャック ガレット ソバ粉 高級料理 ロシア ブリヌイ 東欧 パラチンタ 南米 パンケケ・デ・ドゥルセ・デ・レチェ フランス クレープ・シュゼット レシピ

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