ドーナツの歴史物語

ヘザー・デランシー・ハンウィック(著)、伊藤綺(訳)
ドーナツの歴史物語
登録番号047375分類記号C3ウ69
叢書名お菓子の図書館
出版者原書房
発行年2015.10
ページ数206pサイズ20㎝
ISBN9784562052523
内容細目
食品各論 菓子 洋菓子 ドーナツ 食物史 定義 起源 蜂蜜ケーキ 揚げ菓子 アラブ料理 フリッター ドイツ クラップフェン アメリカのドーナツ アメリカの食文化 ニューイングランド地方 朝食 フライドケーキ ドーナツの穴 ドーナツガールズ 帝国主義 自動ドーナツ製造機 大豆 ジャガイモ クリスピー・クリーム・ドーナツ ダンキンドーナツ ティムホートンズ チェーン店 健康 安心 安全 文化 サバイバル 文学 映画 祝祭 祭祀 行事食 ストリートフード

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