イギリス菓子図鑑

登録番号 | 050767 | 分類記号 | C3ウ72 |
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副書名 | お菓子の由来と作り方 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | ||
発行年 | 2019.5 | ||
ページ数 | 303p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784416619711 |
内容細目
食品各論 菓子・パン 諸外国の菓子 ヨーロッパ イギリス 伝統菓子 地方菓子 モダン菓子 行事菓子 イングランド ウェールズ スコットランド アイルランド 歴史 食文化史 食文化論 由来 調理レシピ ビスケット カップケーキ クリスマス・プディング マーケット ミンス・パイ スコーン ショートブレッド シュガークラフト ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ プディングの定義 ベイキング ティータイムの菓子 デザートの菓子
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