古文書にみる会津藩の食文化

平出美穂子
古文書にみる会津藩の食文化
登録番号045452分類記号A2イ34
出版者歴史春秋出版
発行年2014.1
ページ数240pサイズ26cm
ISBN9784897578170
内容細目
日本の食文化 江戸時代 地域別 会津藩 福島県 郷土料理 保科正之 朝鮮通信使 枇杷葉湯 会津農書 会津伝統野菜 北前船 奥羽巡見使 小笠原流礼法 日新館 学校給食 会津名物 藩主の食 行事食 儀礼食 戊辰戦争 籠城食 戦争中の食 開城 斗南藩

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