菓子入門 改訂2版
| 登録番号 | 044721 | 分類記号 | C3ｳ05 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ | ||
| 出版者 | 日本食糧新聞社 | ||
| 発行年 | 2013.8 | ||
| ページ数 | 14p,239p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784889272314 | ||
内容細目
菓子総記 和菓子 洋菓子 日本の菓子史 世界の菓子史 行事食 茶の湯 製菓材料 調味料
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| 登録番号 | 044721 | 分類記号 | C3ｳ05 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 食品知識ミニブックスシリーズ | ||
| 出版者 | 日本食糧新聞社 | ||
| 発行年 | 2013.8 | ||
| ページ数 | 14p,239p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784889272314 | ||
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