ドミニカ共和国を知るための60章

国本伊代(編著)
ドミニカ共和国を知るための60章
登録番号044617分類記号A3エ20
叢書名エリア・スタディーズ122
出版者明石書店
発行年2013.7
ページ数19cmサイズ295p
ISBN9784750338613
内容細目
世界の食文化 アメリカ大陸 カリブ海 中南米 ラテンアメリカ ドミニカ共和国 大アンティル諸島 イスパニョーラ島 ラム酒 多角的熱帯農業 水田稲作 胡椒栽培 サトウキビ 砂糖 フェアトレード バナナ ドミニカ料理 バンデーラ プラタノ エンパナーダ モフォンゴ サンコーチョ トストーネス 食文化関連資料

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