ヨーロッパの舌はどう変わったか

南直人
ヨーロッパの舌はどう変わったか
登録番号044268分類記号A3ウ00W
出版者講談社
発行年1998.2
ページ数270pサイズ19cm
ISBN9784062581233
内容細目
世界の食文化 ヨーロッパ 食生活史 農業 基金 栄養状態 植民地 貧民 トウモロコシ ジャガイモ 珈琲 紅茶 砂糖 蒸留酒 食品工業 食品流通 イギリス労働者の献立 ドイツ労働者の献立 食習慣 食事マナー 食器 民衆の食事 絵画の中の食 インチキ食品

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