知ろう 食べよう 世界の米

登録番号 | 041811 | 分類記号 | B2ア20 |
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叢書名 | 岩波ジュニア新書720 | ||
出版者 | 岩波書店 | ||
発行年 | 2012.7 | ||
ページ数 | 8p,214p | サイズ | 18cm |
ISBN | 9784005007202 |
内容細目
食材各論 農産物 穀物 米穀 稲 稲作 米との関わり 世界 食文化論 熱帯モンスーン つぶして食べる米文化 シルクロード 米料理 調理法 米飯 ご飯 おこわ 炒飯 なれずし 酒 餅
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