知ろう 食べよう 世界の米

佐藤洋一郎
知ろう 食べよう 世界の米
登録番号041811分類記号B2ア20
叢書名岩波ジュニア新書720
出版者岩波書店
発行年2012.7
ページ数8p,214pサイズ18cm
ISBN9784005007202
内容細目
食材各論 農産物 穀物 米穀 稲 稲作 米との関わり 世界 食文化論 熱帯モンスーン つぶして食べる米文化 シルクロード 米料理 調理法 米飯 ご飯 おこわ 炒飯 なれずし 酒 餅

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