「鮒ずし」に関する市民意識調査 環境と食の研究会(編) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号041721分類記号A2ア00貸出区分不可出版者環境と食の研究会発行年1993.9ページ数30pサイズ26cm 内容細目 日本の食文化 地域別食文化 近畿地方 滋賀県 郷土料理 鮒ずし ナレズシ 市民意識調査 食生活調査