「鮒ずし」に関する市民意識調査

環境と食の研究会(編)
「鮒ずし」に関する市民意識調査
登録番号041721分類記号A2ア00
貸出区分不可
出版者環境と食の研究会
発行年1993.9
ページ数30pサイズ26cm
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 近畿地方 滋賀県 郷土料理 鮒ずし ナレズシ 市民意識調査 食生活調査