お菓子のうた 甘味の文化誌
| 登録番号 | 041210 | 分類記号 | C3ｳ05 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | ブイツーソリューション | ||
| 発行年 | 2012.5 | ||
| ページ数 | 235p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784864760126 | ||
内容細目
食品 菓子 和菓子 洋菓子 食文化論 食文化史 砂糖菓子 アメリカンスイーツ 焼き菓子 パン類 餅菓子 飴 冷菓 葛 寒天 飲食文学 飲食エッセイ 短歌
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