緑川廣親のシンプルフレンチ

緑川廣親
緑川廣親のシンプルフレンチ
登録番号038164分類記号D4ウ11
副書名アミューズからデザートまで94皿のおいしさ
出版者柴田書店
発行年2005.7
ページ数207pサイズ27cm
ISBN9784388059768
内容細目
海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 西洋料理 アミューズ・ブーシュ オードヴル ポタージュ 魚料理 肉料理 デザート 現代のクラシック 京王プラザホテル

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