食は新潟にあり

本間伸夫
食は新潟にあり
登録番号037929分類記号A2ア00U
副書名新潟の風土・食・食文化
出版者新潟日報事業社
発行年2010.11
ページ数286pサイズ21cm
ISBN9784861324215
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 中部 新潟県 風土記 郷土料理 特産品 名産品 食文化史 伝承料理 鍋物 汁物 野菜 果物 茸 伝統菓子 魚介類 魚貝類 特産果樹 米粉麺 米醤油 鮭魚醤

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