ブドウ畑から始まる職人ワイン造り ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス

ジム・ロウ(著)、亀和田俊一(訳)
ブドウ畑から始まる職人ワイン造り  ブドウ栽培から仕込みまで、小規模ワイン造りの全プロセス
登録番号037677分類記号C3タ50
叢書名職人技がわかる本
出版者アールアイシー出版
発行年2010.10
ページ数171pサイズ26cm
ISBN9784903924434
内容細目
酒類 ワイン 総論 ブドウ栽培 仕込み ワイン造り 瓶詰め

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