二〇〇一年の調理学
| 登録番号 | 036188 | 分類記号 | W 28 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光生館 | ||
| 発行年 | 1988.11 | ||
| ページ数 | 6p,208p,32p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4332050169 | ||
内容細目
調理学 栄養学 食品学 食事学 加工 調理 外食 文化人類学 嗜好 食事パターン
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| 登録番号 | 036188 | 分類記号 | W 28 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 光生館 | ||
| 発行年 | 1988.11 | ||
| ページ数 | 6p,208p,32p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4332050169 | ||
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