栄養・食糧学 用語辞典

日本栄養・食糧学会(編)
栄養・食糧学 用語辞典
登録番号032478分類記号G1ア00U
貸出区分不可
出版者建帛社
発行年2007.10
ページ数791pサイズ22cm
ISBN9784767961125
内容細目
食と健康 栄養学 食糧学 生化学 食品学 健康学 調理学 食品工業 食文化

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