栄養・食糧学 用語辞典

登録番号 | 032478 | 分類記号 | G1ア00U |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 建帛社 | ||
発行年 | 2007.10 | ||
ページ数 | 791p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784767961125 |
内容細目
食と健康 栄養学 食糧学 生化学 食品学 健康学 調理学 食品工業 食文化
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登録番号 | 032478 | 分類記号 | G1ア00U |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 建帛社 | ||
発行年 | 2007.10 | ||
ページ数 | 791p | サイズ | 22cm |
ISBN | 9784767961125 |
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