チョコレートでまよったら

サントス・アントワーヌ
チョコレートでまよったら
登録番号036012分類記号D5 24
出版者柴田書店
発行年2004.1
ページ数167pサイズ26cm
ISBN9784388059423
内容細目
菓子・デザート 洋菓子 チョコレート菓子 チョコレート テンパリング ボンボン・ショコラ ガナッシュ パート・ドゥ・フリュイ 型抜き アントルメ プチガトー タルト ムース デコレーション プロの菓子 パティシエの菓子 基本 サントス・アントワーヌ エコール・クリオロ

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。