知的食生活のすすめ 食文化と歴史から考える新しいライフスタイル
| 登録番号 | 035958 | 分類記号 | A3ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 東洋経済新報社 | ||
| 発行年 | 2009.11 | ||
| ページ数 | 235p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784492043509 | ||
内容細目
世界の食文化 総論 歴史 食生活史 世界の食事 健康 米文化 小麦文化 だし 香辛料 酒文化 茶 砂糖 スイーツ タブーと儀礼 中国
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