食品と熟成

登録番号 | 034865 | 分類記号 | C2 11 |
---|---|---|---|
叢書名 | 光琳選書⑩ | ||
出版者 | 光琳 | ||
発行年 | 2009 | ||
ISBN | 9784771209015 |
内容細目
食品製造・加工法 醗酵法・微生物利用
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登録番号 | 034865 | 分類記号 | C2 11 |
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叢書名 | 光琳選書⑩ | ||
出版者 | 光琳 | ||
発行年 | 2009 | ||
ISBN | 9784771209015 |
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