食品と熟成
| 登録番号 | 034865 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 光琳選書⑩ | ||
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2009 | ||
| ISBN | 9784771209015 | ||
内容細目
食品製造・加工法 醗酵法・微生物利用
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| 登録番号 | 034865 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 光琳選書⑩ | ||
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2009 | ||
| ISBN | 9784771209015 | ||
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