屠場 みる・きく・たべる・かく 食肉センターで働く人々
| 登録番号 | 033545 | 分類記号 | B3 42 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 晃洋書房 | ||
| 発行年 | 2008.4 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784771019683 | ||
内容細目
畜産物 精肉技術 食肉加工 畜産文化史 屠殺 屠場
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| 登録番号 | 033545 | 分類記号 | B3 42 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 晃洋書房 | ||
| 発行年 | 2008.4 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784771019683 | ||
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