脳で食べる 美味と滋味 おいしさの健康学
| 登録番号 | 032937 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 丸善 | ||
| 発行年 | 2007.12 | ||
| ページ数 | 208p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784621079249 | ||
内容細目
食感覚 香り 色 嗜好 おいしさ 昆布 うま味 生理学 食育 母乳 伝統食
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| 登録番号 | 032937 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 丸善 | ||
| 発行年 | 2007.12 | ||
| ページ数 | 208p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784621079249 | ||
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