台所規則 全

九岐晰
台所規則  全
登録番号030804分類記号D3イ00K
貸出区分不可
副書名一名厨房宝箴
出版者兎屋誠
発行年1880.9
ページ数44pサイズ18cm
内容細目
調理 日本の料理書 明治時代 台所仕事 調理の基本 飲み物 食べ物 器 食器 衛生 明治13年 総論 洗濯の部 飲食料の部 什器類の部 晒掃の部