文化論 世界の食文化 日本の食文化 食生活論 財団関連刊行物 食の文化シンポジウム開催記録 食と文明 梅棹忠夫 祭りの食事・日常の食事―ヨーロッパと日本 J・クライナー 食事と女性―家庭における女性の役割 H・C･コウ 食の社会学―その価値体系 加藤秀俊 食の文化と人類の未来 食の生態学的基礎―地球に定員はあるか 吉良竜夫 雑食の人類―過去・現在・未来 N・S・スクリムショウ 食の文化と人類の未来―その生産・供給・消費 小松左京 地球時代の食の文化 食の文化シンポジウム'80～'82を終えて 石毛直道 総合司会を担当して 荻昌弘 世界の主食 常食地図