FOOD IN GLOBAL HISTORY〔英語版〕
| 登録番号 | 026682 | 分類記号 | Y1ｱ00 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | Global History | ||
| 出版者 | Westview Press | ||
| 発行年 | c1999 | ||
| ページ数 | 10p,293p | サイズ | 23cm |
| ISBN | 9780813338842 | ||
内容細目
洋書 食文化 総論 グローバリズム 食物史 食生活史 農政問題 大航海時代 フードツーリズム ユダヤ教徒 フードポリシー 栄養不良 フードシステム 油脂分 糖質 狂牛病問題 BSE問題 共食
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