Cooking for the Professional Chef〔英語版〕

Kenneth C. Wolfe
Cooking for the Professional Chef〔英語版〕
登録番号026497分類記号Y3ア00
出版者Van Nostrand Reinhold Company
発行年c1976
ページ数5p,256pサイズ31㎝
ISBN0442295057
内容細目
洋書 料理 総記 西洋料理 調理師教本

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