Cooking for the Professional Chef〔英語版〕
| 登録番号 | 026497 | 分類記号 | Y3ア00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | Van Nostrand Reinhold Company | ||
| 発行年 | c1976 | ||
| ページ数 | 5p,256p | サイズ | 31㎝ |
| ISBN | 0442295057 | ||
内容細目
洋書 料理 総記 西洋料理 調理師教本
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| 登録番号 | 026497 | 分類記号 | Y3ア00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | Van Nostrand Reinhold Company | ||
| 発行年 | c1976 | ||
| ページ数 | 5p,256p | サイズ | 31㎝ |
| ISBN | 0442295057 | ||
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