続「食べる」 食べるの科学

山田好秋、山村健介、花田晃治、山村千絵、井上誠、田口洋、梶井友佳、野村修一、野田忠
続「食べる」 食べるの科学
登録番号021256分類記号E1 20U
叢書名ブックレット 新潟大学 22
出版者新潟日報事業者
発行年2003.10
ページ数70pサイズ21cm
ISBN9784861320057
内容細目
食生活論 食教育 食育 嗜好 味覚 嚥下

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